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在过去的七年里, 在假期来临之前, 美食网已经从全国各地召集了最好的面包师来参加圣诞饼干挑战赛——因为没有什么比甜食更能让你沉浸在节日气氛中了! 

但今年比赛的独特之处在于，所有参赛者都是以前比赛的获胜者, 包括妮可·席尔瓦, 乔治亚电力工程师的妻子, Kimani席尔瓦. 妮可在2017年的圣诞饼干挑战赛中获得了最高奖，并被邀请参加最近的“全明星”赛季.

在最新一季的最后一集, 烘焙师们面临的挑战是，要创造一个至少两英尺长、完全由饼干制成的体育场，并在他们的杰作中加入苹果酒的味道. 尼科尔挺身而出，创造了一个以“驯鹿游戏”为主题的奥运灵感设计，并获得了2023年圣诞饼干挑战赛的冠军.

妮可的丈夫, Kimani席尔瓦, 说他妻子做的甜点都很好吃, 但他说他最喜欢的是她的芝士蛋糕, 她的面包店全年有30多种口味, 在蝗虫树林的废墟, 乔治亚州.

尽管我们大多数人可能不像妮可那样是专业的面包师, 在节日期间与亲人在厨房共度时光仍然是一件特别的事情. 无论你是打算做一批美味的姜饼曲奇还是一个甜美的山核桃派供全家享用, 这里有一些节能的烘焙技巧，可以让你充分利用厨房里的时间:

• 烤故意 -如果你打算烘烤多批甜食，试着背靠背地烤，这样你只预热一次烤箱，而不是多次通电. 一个小小的计划对节约能源大有帮助!
• 不要偷看 -尽管打开烤箱门看看你烤的好吃不好吃是很诱人的, 忍住这种冲动，把烤箱关着. 即使快速打开烤箱门也能放出热空气，使内部温度下降约25度.
• 做完后马上关掉烤箱 -一旦你把食物从烤箱里拿出来，你就很容易分心, 但是记住，一旦热的烤盘碰到柜台，就按下“关闭”按钮.
• 保持清洁 -堆积的油脂和污垢会使你的烤箱无法有效加热，导致预热时间延长，甚至导致食物烤得不均匀. 一个月只清洗一次烤箱就能让你的生活大不相同.

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